Producto / material

Ensayo

Norma

Alimentos

Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva

ISO 6888-1:1999

Alimentos

Recuento enterobacterias

ISO 21528-2:2004

Alimentos

Investigación de Escherichia coli

ISO 7251:2006

Productos cárnicos, avícolas y ovo productos

Investigación de Salmonella spp por PCR

USDA-FSIS MLG 4C.02 (2007)

Alimentos

Recuento de Bacillus cereus

ISO 7932:2004

AREA FISICOQUIMICA

Productos cárnicos

Determinación de humedad por gravimetría

AOAC (2005) Official Method 950.46B

Productos cárnicos

Cenizas Totales por gravimetría

AOAC (2005) Official Method 920.153

Productos cárnicos

Determinación de proteínas por método de Kjeldhal

AOAC (2005) Official Method 981.10

Productos cárnicos

Cuantificación del Extracto etéreo (grasa bruta) por extracción directa y gravimetría

AOAC (2005) Official Method 960.39 (b)

Aguas

Medición de pH por potenciometría

SMEWW - APHA (2005) método 4500-H⁺ -B

Aguas

Determinación de dureza total por titulación con EDTA

SMEWW - APHA (2005) método 2340-C

Aguas

Determinación de cloruro por titulación argentométrica

SMEWW - APHA (2005) método 4500-Cl^- -B

Aguas

Determinación de sulfato por gravimetría

SMEWW - APHA (2005) método 4500-SO₄ ^- -C

Aguas/ Soluciones acuosas

Determinación de conductividad por conductimetría

basado en SMEWW - APHA (2005) método 2510- B

QUIMICA INSTRUMENTAL

Harinas y farináceos

Cuantificación de deoxinivalenol (DON) por TLC

AOAC (2005) Official Method 986.17 (TLC)

Huevo en polvo, líquido y fideos

Cuantificación de colesterol por cromatografía gaseosa

AOAC (2005) Official Method 994.10 y JAOAC I vol.76 (5) 1993 pp:1057-1067

Aceites y grasas

Cuantificación de ácidos grasos por cromatografía gaseosa

AOCS Ce 1f-96 (2009) y Ce 2-66 (2009)

Jugos y bebidas analcohòlicas 

Cuantificación de ácido sórbico por HPLC

JAOAC I Vol 78 (1) 1995 pp:80-82

Jugos y bebidas analcohòlicas 

Cuantificación de ácido benzoico por HPLC

JAOAC I Vol 78 (1) 1995 pp:80-82